Trattamento dell'acqua: cooperazione pluriennale all’insegna della sostenibilità e dell'efficienza economica

Cosa abbiamo fatto?

La Cooperativa Ortofrutticola Centro Anaunia (C.O.Ce.A.) fa parte del consorzio MELINDA e, con una capacità di selezione di 95.000 tonnellate di mele all'anno, è una delle più grandi aziende di calibratura in Europa. 

Il primo sistema di trattamento delle acque nel nuovo impianto di selezione di C.O.Ce.A. viene installato da Felderer nel 2002. Nel corso del rinnovamento nel 2020 viene creato un impianto modello del settore che stabilisce nuovi standard nel trattamento delle acque di processo. La cernita delle enormi quantità di mele richiede un impianto di dimensioni elevate, molta manodopera e notevoli quantità di acqua potabile. Per mantenere il modello a tre turni, i fermi macchina dovuti al cambio dell'acqua e alla pulizia della vasca devono essere ridotti al minimo, mentre la qualità dell'acqua deve essere mantenuta al massimo livello. Inoltre, a causa dei requisiti legali conformi a una gestione sostenibile e consapevole dell'ambiente, l'acqua doveva essere usata con la massima parsimonia possibile, anche in considerazione della carenza idrica tipica per la zona. 

Le sfide per il trattamento dell'acqua sono molteplici. I responsabili di C.O.Ce.A. si sono rivolti a Felderer principalmente in virtù del già presente ottimo rapporto reciproco, considerando poi che Felderer aveva già dimostrato la sua vasta esperienza con progetti complessi e impegnativi. 

La soluzione

Per soddisfare le diverse esigenze della nuova struttura produttiva sorta nel 2020, Felderer ha sviluppato una soluzione su misura per il trattamento delle acque di processo, utilizzando diversi sistemi di filtraggio, di flocculazione e sedimentazione nonché installando il Fru-Jet e il Leonardo. Grazie ad un’installazione modulare, a seguito di una revisione è stato possibile riutilizzare un filtro PERKEO e un sistema di flocculazione dall'impianto già pre-esistente, risparmiando fino al 25 % dei costi di costruzione dell'impianto. 

Un sistema sofisticato permette alla cooperativa di ridurre il consumo d'acqua fino al 95 % e di rimanere entro i limiti imposti dalla legge nonché di evitare estesi tempi di fermo macchina dell'impianto di calibratura. Utilizzando questo sistema, l'acqua nei circuiti di riempimento deve essere sostituita solo una volta all'anno.